あつこのオーブン

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吹田　江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン　保坂敦子です





12月4日　金曜日　10時～15時
「手作りzakkaと癒しのマルシェ」
開催致します。

場所は・・・
大阪府箕面市船場東２－４
フレスデザインビル１階
「ジグススタジオ箕面校」

こちらのダンススタジオをお借りしての
初めての開催です

私は、パンと焼き菓子の販売。
そして、アーティフィシャルのリースも
作れそうなら、出品しようかな？と考え中・・・



↑こちらの写真。
一番右側に座っている方が
ジグススタジオの若き社長三木さん。

SB創業スクールでご一緒させて頂き
今回のご縁をいただきました。
と～っても熱い！社長で、この時も
熱く語っているところ(笑)

キッズダンスがメインなので、
子供達の為に何ができるか
とても熱心に考えておられます。

そんな男前社長が男前に
この場を貸してくださいました

そして、そんなイベントに
お友達がたくさん協力してくれて
素敵な1日になること間違いなし！

今回出展してくださる仲間達のご紹介…

リバティ・布小物　mico*
彼女の選ぶ布は素晴らしい～！
そして縫製がまた素晴らしい～！
手にとって見てくれたらわかります！

肩マッサージ　mama smile
中村瑞枝さん
とってもガンバリ屋さんのみずちゃん。
普段は自宅サロンでリンパマッサージ
をしていますよ！

ウィルス対策スプレー作り他　coco*a
大形智美さん
アロマの香りに癒されるけど
トモリンのトークも楽しみにいらしてください！

天然石アクセサリ－＆セラピー　clarte
橋長賀子さん
ヨシリンの作るアクセサリーはセンス抜群！
選ぶ石には意味があって、石のセラピーも
してくれるみたいですよ！

布小物・織物　まるリノベ
福祉事業所で生みだされる素敵な
作品を是非見にいらしてくださいね！

多肉植物　Hearing Gardener
酒井智児さん
とっても可愛い多肉ちゃんの寄せ植えを
可愛い智ちゃんが持ってきてくれます！
私も楽しみ！

スクラップブッキング作品キット販売
クロップアトリエえむ　表まゆきさん
今とっても人気のスクラップブッキング
のキット販売です！

ラップブレスレット　kei.T
石原恵子さん

フェイシャルサロンスイートアイビー
ハンドマッサージ500円
ポイントメイク500円



～どれもこれも素敵な雑貨と
癒やしを求めて、是非あなたに
お会いできる事を楽しみにしています。～


本日も最後までお読み下さり
ありがとうございます。



  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です

今日は、最近5人目の子供ちゃんを
出産したお友達が遊びに来てくれたので
自宅でゆっくりランチのご馳走を
しました〜



まだまだ母乳が必要な時期だから
和食で身体に優しいメニューを

おからを使った1品や
ひじきサラダ
豚の角煮など


中学生から幼稚園まで、子供ちゃんが
居てるので、忙しくてなかなかゆっくり
喋られなかったんですが、自宅へ来てもらって
たくさんお喋りできました！

  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です

遅くなりました〜^^;

ハロウィンパン教室の開催レポートです！

今回のメニューは。。。
＊ジャコランタンパン
＊マカロンちぎりパン
＊レタスの生春巻
＊ビーンズミネストローネ
＊パンプキンティラミス




かぼちゃを練りこんだ生地を
お化けカボチャの顔にしていきます。

包丁やハサミで試作した時はとっても
やりにくかったので、簡単な方法を考えましたよ！

それは、牛乳パック！
牛乳パックを、くり抜きたい型に成形して
テープで留めておきます。
ちょうどクッキーの抜き型のような感じ
一瞬でできちゃうので、簡単ですよ～。




カレーパンマンをとっても上手に作ってくれました！



マカロンちぎりパン。
サクサクの上生地が甘くてとっても美味しい～
ブリオッシュ生地なので、もうお菓子のような感じ



今回デザートはそれぞれに作って頂き
お土産付き～
ハロウィンにちなんでカボチャにしたけど
さつまいもでも美味しいですよ！

混ぜるだけで、簡単に美味しいティラミスができます






最終回の教室はハロウィンを過ぎていたので
クリスマスっぽく形を作ってもらいました！

上の写真は私が作ったんですが・・・
サンタさんに見えますか～？
お口のヒゲに、マカロンパンの
マカロン生地を少～し拝借です。

リースはとっても可愛い～




皆さんとのショットが最終回しか撮ってませんでした

次回はクリスマスレッスンと初のおせち教室を
開催予定です！
お楽しみに！

  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です。



「枝豆のブール」

ずっと、アイディアがありながら

後回しにしていた試作。

隠し味のお陰でおつまみにもいけそうな

味のある、パンになりました(^^)

なかなかいい感じです


  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です



急に寒くなってきましたね！

クリスマスまであと2ヶ月を切ったので

シュトーレン用にレーズンをラム酒に

漬け込み始めました

ゆっくりゆっくりレーズンがラム酒を吸って

美味しいラムレーズンになりますように…


  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です

ご無沙汰していました
パン教室のご案内です。
今月はスケジュール的に無理かな？
と思ってたんですが、どうしても
ハロウィンバージョンをしたい！
と思い、急なのですが開催致します



《メニュー》
ジャコランタンパン
マカロンちぎりパン
ビーンズミネストローネ
レタスの生春巻き
パンプキンティラミス

《日程》
10月22日 木曜日
11日5日木曜日
10時〜13時半頃
(お時間は大体の目安です。お話しが弾んだら延びる事もあります)

《参加費》
3000円

《持ち物》
エプロン、ハンドタオル

《場所》
吹田市江坂町の自宅にて
(お申し込みの方へお知らせ致します)
地下鉄御堂筋線江坂駅より徒歩15分
お車の方は近くにパーキングもあります

お申し込みは、サイドバーの
オーナーへメッセージの所から
お願いいたします


ジャコランタンパンは手間がかかりそうですが
簡単にパッとできる方法を
お伝えしますね！
お楽しみに〜


パン教室に参加された方々が交流
する事で、お話しが弾み
皆さんの生活が少しでも豊かになる
お手伝いをしたいと思っています

パン生地をイチからコネて
ふわふわの感触を味わいに来てくださいね！

皆様のご参加をおまちしております。


  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です

紫の健康野菜ジュースが余っていたので
ジュースを混ぜ込んでプチパンを焼きました。



中はほんのり紫色で
カシスやぶどうの甘酸っぱい香りで
美味しくできました


  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です

先日のおばんざい料理教室
満席で終了致しました！

今回は材料を切るところから
始めてもらったので
私の準備がとっても楽〜〜♪






今回はおから料理が4品！
とってもヘルシーな内容で
お腹も大満足

どれが、おから料理か分かりますか〜？
・なんちゃっておからのポテトサラダ
・おからのミートボール
・豚バラと厚揚げのおから煮
・おからのパンプキンケーキ です

皆んなで手分けして作ったら
あっという間に出来てしまいました！

いつもとは勝手が違うので
どんな風に進むのか不安でしたが
スムーズに作る事が出来ました

我が家には炊飯器はないので
お鍋でガス炊き
ガスで炊いたらとっても美味しいし
早い！
沸騰してから、10分で炊けるので
オススメですよ〜

お味噌汁は今年仕込んだ
我が家の麦味噌で

どれも簡単で美味しい！と好評でした。

みんな早速晩ご飯に活用してくれたようで
メールで報告頂きましたよ

こうやって、1品でもすぐにお役に立てて
もらえるのが、とっても嬉しいです！



最後は皆んなでハイチーズ！


  

吹田　江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン　保坂敦子です

直前のお知らせとなってしまいました
タイミングよく空いてる！という方はご参加お待ちしております。

今回はパンではなく、普段のお家での食事に使える
「簡単１品」料理教室です


【日時】
９月２８日　月曜日１０：３０～１３：３０頃まで
＊楽しくて時間オーバーしたらごめんなさい！
途中退席ＯＫです！
【参加費】
２０００円
【場所】
江坂町３丁目の自宅にて
【持ち物】
エプロン・ハンドタオル
【お申込み】
https://ssl.form-mailer.jp/fms/6e0dfa7e386213
↑コチラからお願いいたします。


＊写真は今回のメニューではありません

私もそうですが
主婦のお悩みの上位にあるのは
「晩御飯のおかず」何にしよう・・・
ではありませんか？

３６５日毎日の事。
メニューに困って当然の事だと思います。
今回はそんなお悩みを少しでも解消すべく
おばんざいお料理教室を開催することになりました！

簡単でボリュームのでるメニューを考えていますよ～
今回は、１袋買うと余りがちな
「おから」の４段活用～～

１袋で、メインになるおかずから副菜・デザートまで！
おから三昧～。

でもね、きっとおからを感じさせないと思います

献立に悩む時間が減れば
ママのイライラも半減！
家事もラクラクで、子供との時間が増えるかも！

子育ての話し・モヤモヤしてる事・学校の話し・趣味の話し
なんでも話してスッキリしちゃいましょう～

残席２名様です。
ご参加お待ちしております  

吹田　江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン　保坂敦子です

約2カ月ぶりの投稿となってしまいました
完全に怠けておりました～～～
ご訪問くださっていた皆さまには大変ご迷惑おかけいたしました。

今後はもう少し更新するようにしますね！

さてさて
随分前の教室の様子を・・・

前回のメニューは
・バタートップブレッド
・バナーヌ
・トマトと牛肉の煮込み
・お豆腐ディップの温野菜サラダ
・豆乳プリン　　　でした。


バタートップブレッド
ぷっくり可愛く発酵中～

大好評の「お豆腐ディップ」
マヨネーズ嫌いの方や、ヘルシーにお野菜を食べたい方にはおススメです

「バナーヌ」
アーモンドクリームにバナナとブルーベリーをトッピング！

最後に皆さんで～
この回は親子で参加してくださって
お母様はなんと80歳近い方！
と～ってもお元気で、お肌ツヤツヤ
パン生地も難なくこねてられました


この回は、初めての方がお二人～
このブログを見てご参加くださってほんとに嬉しい～～
こんなに更新頻度の少ないブログを読んで
「パン教室へ行きたい！」と思って
お申込みくださって、お申込みメールが来た時は
涙がちょちょぎれるぐらい嬉しいのです
ホントですよ～


こんなこんな、いつ開催するか分からない
私のパン教室を心待ちにしてくださる皆さまに
出会え本当に嬉しいです。
感謝いたします

これからも、どうすれば喜んで頂けるのか？
どうすれば、美味しく簡単にできるのか？
どんなメニューが喜んで頂けるのか？
を考え、私のペースではありますが
これからも「あつこのオーブン」を忘れずに
どうぞよろしくお願いいたします

最後までお読みくださりありがとうございます。



  

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吹田　江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン　保坂敦子です

先日、前田伊織さんのブログで紹介されていた
樺沢紫苑さんの講演に行ってきました。

ベストセラー「読んだら忘れない読書術」


正直、私知らなかったんです…
樺沢紫苑さん。

でも「読んだら忘れない読書術」って
とても気になって気になって。

読みたい本は何冊か買ってあるけど
読めない状態が続いてて
しかも、読んでしばらくすると
忘れてる…

こんなの勿体ない！
それを、解消できるのか？との期待と
どんな方が書いたのか？
どんなお話しが聴けるのか？
と思ったのと
参加費に書籍代も含まれている！
という嬉しい特典にも惹かれて(*^^*)

夜の開催でしたが、子供達のご飯を
パパっと作り、行ってきました。



この方が著者 樺沢紫苑さん。
精神科医でもあり作家でもあります。

気さくな雰囲気の方で
お話しもテンポよく進んで
とても興味深く、楽しかったです(^^)

まだ、全部は読んでいないのですが
中でも気になったタイトルは
「ウルトラマン読書術」

ウルトラマンってたった3分で
その力を発揮します。
それと同じで、読書も
5分や15分といった、スキマ時間で
集中して読書する方が、記憶に残りやすい
のだそうです。

「制限時間を決めると集中力がアップし
脳が高いパフォーマンスを発揮する」
と書いてありました。

これなら私にもできそう！
読書と言えば60分くらい
ゆったりと読む！というイメージでしたが
10分や15分くらいなら
1日の内で意識すれば作れます(*^^*)

まずは毎日15分意識すれば
読書習慣がつくかな～♪



せっかく読みたくて買ったんだから
早く読んで、活用しよう～！

またブログでも本の内容を
ご紹介させてもらいますね。

本日も最後までお読みくださり
ありがとうございます。  

吹田　江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン　保坂敦子です

今日は久しぶりに
レシピの公開です

今日の1品シリーズ～



【ひじきとお豆のサラダ】
材料
・乾燥ひじき　　　大さじ１（水で戻しておく）
・煮豆　　　1袋（昆布などと味付けされた煮豆など、なんでもＯＫ）
・ツナ缶　　　小1個
・しょうゆ　　　小さじ１
・お酢　　　大さじ１

作り方
１・水で戻したひじきをサッと茹でて、ザルに上げておく。
２．ボウルに全ての材料を入れ、混ぜ合わす。


たったこれだけです～
作り方も何も、混ぜ合わすだけ。
とっても簡単で、美味しいのでお試しくださいね！
  

吹田　江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン　保坂敦子です


お久しぶりの投稿になってしまいました

そして、久しぶりのパン教室のお知らせです(^^)

【メニュー】
＊バタートップブレッド
＊バナーヌ
＊トマトと牛肉の煮込み
＊お豆腐ディップの温野菜サラダ
＊豆乳プリン








【日時】
6月25日　木曜日満席
　　30日　火曜日残3席
7月10日　金曜日満席

いずれも10時~13時半頃まで
（早めにお帰りになりたい方はお申し出くださいませ）
＊この日程以外でご希望の方はご相談くださいませ。

【場所】
吹田市江坂町3丁目の自宅にて
（お申込みの方へ直接ご連絡いたします）

【参加費】
3000円

バタートップブレッドは1人お１つずつ
作って頂きますよ〜♪

お豆腐のディップは、マヨネーズの嫌いな方や
ヘルシー志向の方にオススメのメニューです(^^)

私の教室では、初めての方でも
楽しんで頂けるように、できるだけ簡単に
お家で1品でもすぐ実践して頂けるメニューを
考えております。
パンはお家では作らないかも…
という方も是非ご参加くださいね(*^^*)

パンを作って、食べるというだけでなく
その時ご縁のあった方々との
コミュニケーションもきっと楽しんで頂けると思います。

ちょっと日常を忘れて
パン作りを楽しみに来られませんか(*^^*)

参加希望の方は
オーナーへメールの所より
直接、メッセージお願いします。

沢山の方々にお会いできる事を楽しみにしております。

  

吹田　江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン　保坂敦子です

先月の事ですが
新しい名刺を作っていただきました(^^)



とっても素敵でしょ～

柔らかな雰囲気で

私の手描きイラストのめろんパンは

やっぱり外せないので入れてもらいました。

裏にはイメージ写真も入れてもらって

教室の雰囲気が少しは

伝わるかな～と思います。


次回からパン教室へ来られた方々へ

自慢げにお渡ししたいと思います！
  

吹田　江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン　保坂敦子です



今日はバナナが余った時によく作る
チョコバナナケーキのレシピ公開～～
誰にプレゼントしても
美味しいと評判なので
是非、作ってみてくださいね！

【材料】
Ａ．サラダ油　　８０ｇ
　　砂糖　　８０ｇ
　　塩　　少々
　　はちみつ　　２０ｇ

　　全卵　　1個

Ｂ．　バナナ　　1本（小さければ2本）
　　　板チョコ　　７５ｇ（製菓用チョコチップでもＯＫ）

Ｃ．　アーモンドプードル　　４０ｇ
　　　薄力粉　　１２５ｇ
　　　ベーキングパウダー　　３ｇ
　　（アーモンドプードルを入れた方が美味しいですが
　　　入れない場合は、薄力粉を１６５ｇに）


【作り方】
１．Ａをボウルに入れてよく混ぜる
　

２．全卵も加えてさらに混ぜる


３．Ｂを加え、泡だて器でバナナをしっかりつぶしながら混ぜる




４．Ｃを振って入れ、ヘラでしっかり混ぜる。粉がダマにならないように。




５．型に流し入れ、170度のオーブンで約50分焼く





焼けたらオーブンから出して冷ましてくださいね。
1日経ってからのほうがより美味しいですよ




こちらもおススメですよ。
是非、作ってみてくださいね～








  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です

長男が中学生になったのに伴って
自分の部屋が欲しいと言うので
リビングに置いてあった、息子達の机を
移動させました(^^)



この壁側に2つ机を並べていました。
教室に来られた事のある方は分かるかな？
机が無くなると随分とスッキリ〜♪



そして、ずっと欲しかったソファを買いました！
直感で決めたグリーンのソファが
お部屋を明るくしてくれて
とっても快適です(^^)



ソファが届いた日の次男…
早速、こんな状態です

ここに家族4人で座って
テレビ観たり
ゲームしたり
本読んだり
他愛もない日常が
とても大切で、とても幸せな時間だな〜♪と
改めて感じました。

レースカーテンも変えたので
雰囲気が大分変化したと思います
パン教室へ来られる際は
楽しみにしていてくださいね！

本日も最後までお読みくださりありがとうございます。
  

吹田　江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン　保坂敦子です

好評の・・・？
あと１品シリーズ～




今日は
「鶏胸肉のごま焼き」

＜材料＞
・鶏胸肉（薄くそぎ切り）
・ごま(白と黒お好みで）

＜調味料＞
・しょうがすりおろし
・にんにくすりおろし
・醤油・・・大さじ１
・酒・・・大さじ１
・片栗粉・・・大さじ１
＊調味料の量は適当です^_^;お好みで調整してください。

＜作り方＞
１．そぎ切りにした胸肉を調味料で下味をつける
２．１０分ぐらいなじませたら、鶏肉の表面に
　　たっぷりゴマをつける。
３．フライパンに油を入れ、両面焼く。

＊写真のように、白ゴマと黒ゴマを分けてもいいし
混ぜてマーブル状態でもいいと思います

胸肉の他に、おさしみなどで余ったマグロなどでも
いいですよ～
すぐ食べる場合は、お刺身なので
中まで火を通さなくてもレアの状態が美味しいと思います。

本日も最後までお読みくださりありがとうございます。  

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