あつこのオーブン

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吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です(^^)


夏休みも終わり
そろそろ秋の気配を感じますね。


今月もリクエストを頂き
有り難く開催させてもらいます！


【日程】
9月9日 金曜日
20日 火曜日
10時〜13時半頃
(この時間を過ぎても、ごゆっくりどうぞ)


【メニュー】
・ミニバゲット ミルククリーム
・タコス
・トマトと牛肉のポトフ
・抹茶マーブルシフォンケーキ





【参加費】
5000円
当日お支払いください
パンもお土産に持って帰れます


【場所】
吹田市江坂町の自宅サロンにて
(お申し込みの方へ直接お知らせします。

最寄駅:地下鉄御堂筋線江坂駅 徒歩15分
近くに1h200円のパーキングもあります。


【持ち物】
エプロン、ハンドタオル

お申し込みはこちらまで





バゲットはお家のオーブンで焼くと

なかなか切れ目の所がパカッと

開かなかったりするのですが

それを、パン屋さんのように

美味しそうに焼くコツを

お伝えしますね！



タコスは冷めてもモチモチの生地を

焼きます！

意外と簡単にできるのでおうちでも

すぐに再現していただけますよ(*^^*)





デザートはいつも私が事前に

準備するのですが今回はリクエスト

と言うこともあり、皆さんと一緒に

1から作っていきます(^^)

ちょっとしたコツを覚えて

帰って下さいね！




私の教室は、単発受講のみなので

好きなメニューの時にいらしてください。

パンを焼いた事のない初心者さんも

大歓迎です！



また、お子様連れも大丈夫です(^^)

是非、一緒にいらしてくださいね。

その場合のお怪我などの責任は

負いかねます。

好きなオモチャやおやつなど

お持ちくださいね。

DVDも再生可能です(^^)



あなたのご参加お待ちしております。














  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です


お盆休み〜♪

主人の実家の静岡へやってきました！

車で早朝に出発〜。



大きな渋滞に巻き込まれる事なく

のんびり夫婦で交代しながら(^^)



途中のサービスエリアで

「富士山メロンパン」を

主人が買ってきました！



なんとコレ300円！！

ちょっと…

高い…？


まぁサービスエリア価格ですね(*^^*)



数年ぶりの静岡。

楽しんできまーす♪
  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です！




今が旬のバジル！！
こんなに大量でナント100円でした～～(^^♪



最近お世話になっている近所の農家さんで
買ってきました。

露地栽培なので、太陽の恵みをたっぷりと浴びた
美味しいバジル！
ジェノバソースがたっぷりできました。

今回はパン教室でも大好評だった
ジェノバソースのレシピの公開です！

簡単なので是非作ってみてくださいね！



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【材料】
・バジル　　　30～40枚
・オリーブオイル　　50㏄
・にんにく　　　　　1片
・松の実（又はくるみ）　　大さじ２
・粉チーズ　　　　　　 大さじ２
・塩（又はアンチョビでもＯＫ）　　小さじ１


【作り方】
１．バジルは洗って、葉を取っておく
２．材料は全て冷蔵庫でキンキンに冷やしておく！
３．フードプロセッサーに、バジル以外の材料を入れ
撹拌する。
＊熱が加わるとバジルが変色してしまうので
　先にバジル以外で撹拌します。
４．バジルを加えさらに撹拌します


ビンで保存する時は、オリーブオイルで表面を覆うくらい
入れてください。
空気に触れると変色してしまうので。

冷凍なら約１か月くらい日持ちすると思います。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・




マヨネーズと混ぜて、野菜にかけたり




夏野菜のポトフにちょっと添えたり・・・
シンプルなポトフがまた違った味で楽しめます(^^♪

その他にも
＊フリッター
＊お魚
＊鶏肉
＊パスタ
＊天ぷら
＊ピザソースとしても
和食洋食問わず美味しくいただけますよ～♪

これ以外にもあなたのオリジナルで楽しんでみてくださいね！


バジルはトマトとの相性がよく、イタリア料理には欠かせない
シソ科のハーブ。
香りの元となっている、リナロールなどの成分には
リラックス効果や集中力、食欲を高める働きがあります。
老化防止効果もあるので、美肌の為には積極的に
摂るといいですよ！！




  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です


今回で3回目となる
「garage marche」開催します！



お知らせが前日になってしまいました^^;

お天気が気になるのですが
多少の雨でも開催です！

今回は「ラップブレスレット」と
「アロマ虫除けスプレー作り」が
増えました(^^)

薄着になるシーズン、手元を華やかにして
気分UPしませんか。




そして、この時期必須の
「虫除けスプレー」
一般の殺虫スプレーなどでなく
虫の嫌いな香りで寄せ付けなくする
人の身体に優しいアロマスプレーです。

お好みの香りで作れるそうですよ！





同時に石けんの販売もあります(^^)






私も大好きで
とっても素敵なアクセサリーを作る
作家さんです。

天然石には様々な意味があるので
その日その時の直感で「石」を
選んでみるのもいいですね！

初の試み！
「クリスタルカード」体験もできます！



そして、毎回行列ができるほどの大人気！
リバティ布小物などを作る作家さん。

糸選びからこだわって
とっても丁寧に縫製されています。

百貨店などにもよく出展されていますよ〜♪

私もバッグや小物入れなど
様々なお気に入りを持ってます！







そして、私はパンや焼き菓子の販売です(^^)
たくさん美味しいのを焼くので
是非覗きに来てくださいね！

あなたにお目にかかれるのを
楽しみにしております(*^^*)
  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です



大好評〜♪
カメさんメロンパンのリクエストを
頂いたので開催いたします(^^)

７月１４日木曜日
10時〜13時半頃まで

【メニュー】
・カメさんメロンパン
・ハムチーズ&ツナコーンロール
・ジェノバサラダ
・そら豆のスープ
・シフォンケーキ

＊そら豆のスープは、新鮮なそら豆が手に入らなかった場合は変更する可能性があります。





【参加費】
5000円
当日お支払いください

【場所】
吹田市江坂町の自宅にて
地下鉄御堂筋線江坂駅徒歩15分
近くにパーキングもございます。
(1時間200円)

【定員】
5名様 (残3名様)


お申し込みはこちらから






私の教室では、ホームベーカリーを
お持ちでない方でもお家で実践
してもらえるように、一から手ごねを
してもらっています。

でも、初めての方でも大丈夫
約10分でこねられますよ



お子様連れでも
初対面同士でも大丈夫(^^)
皆んなと同じ作業をする事で
会話も弾んで仲良くなれちゃいます！



好評のジェノバソースは
温野菜にたっぷりつけて〜♪





シフォンケーキの種類は当日のお楽しみ！




あなたのご参加お待ちしております。

  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です


今日はパン教室のご案内ではなく
子育てママに向けた
おうちごはん料理教室の
ご案内！

これまで、お味噌作りの時などは
お味噌汁とご飯に合うおかずなどを
ランチとしてレッスンしていました。




今回はリクエストもあり
おうちごはんのお料理レッスンです(^^)

どれも、お野菜を使ったメニューで
お子さんにもきっと美味しく
食べて頂ける内容だとおもいます(^^)

〈日程〉
6月17日 金曜日
10時30分〜13時30分頃まで

〈メニュー〉
・お豆と夏野菜のキーマカレー
・アスパラの卵あんかけサラダ
・トウモロコシとレタスのスープ
・野菜の甘酢
・豆乳プリン







〈参加費〉
3000円
当日お支払いください

〈場所〉
吹田市江坂町の自宅にて
(お申し込みの方へお伝えします)
＊近くにパーキングがありますので、お車でも大丈夫です。1時間200円。
＊地下鉄御堂筋線江坂駅より徒歩15分

お申し込みはコチラから(^^)


主婦って
お家の事やったり
ご飯の献立考えたり
子育てしたり
掃除したり…

1日があっと言う間じゃありませんか？

特に子供が小さいうちは
日々の事に追われ

「あれ？今日何してたんだろう…」
とか
最近、大人の人と喋ってないな〜
とか^^;
子供が産まれた途端に
社会から疎遠になったような
そんな孤独な気分になりがち…。

そんなママ達が集まって
子育ての話し
旦那さんの話し
ママ友の話し
趣味の話しなどしませんか。
いい事ばかりでなくとも
もちろん毒吐きもOKですよ！（笑）

私が全て受け止めますから！

そうやって、お喋りするだけでも
お家に帰ってからの気分が
きっと違うと思うんです。

ママの気分がいい時って
子供が多少グズっても
優しくなだめたりして
受け止められるけど

自分に余裕がなかったり
気分が優れない時って
「もうっ！」って
余計にイライラしちゃったりね。

ついお兄ちゃんばかりを叱って
私にも経験あるから
よく分かるんです^^;

せっかくの短い子育て期間を
イライラよりも楽しい時間が
もっと増えたら、もっと日々が
楽しくなってママ自身も笑顔が増えて
綺麗になれると思っています。

これは、私の実体験なので
断言できますよ

子供達が居なかったら
パンも作ってなかったかもしれないし
パン教室なんて事もやってなかった
でしょう。

そして、沢山の方々と出会う事も
なかったと思います。

なので、今は本当に子供達が
居てくれた事で
人生をさらに豊かに
過ごさせてもらっているんだなぁ
と感じています。

是非、そんな私のプライベートな
お話しもしたいな〜♪
と思っています(^○^)

作って
食べて
喋って
スッキリしにいらしてくださいね！

お待ちしております。








  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です

6月に入り梅雨入りとなった
地方もありますね。

紫陽花があちこちで咲いていて
梅雨の季節を感じます(^^)



少し遅くなりましたが
6月の教室のお知らせです！

〈日程〉
6月14日 火曜日 満席
6月23日 木曜日 残4名様
10時〜13時半頃

〈メニュー〉
・トマトバジルロール
・卵たっぷりティータイムブレッド
・トマトカップの麦ご飯サラダ
・トマトポタージュ
・フィナンシェ

〈参加費〉
3000円

〈場所〉
吹田市江坂町の自宅にて

〈持ち物〉
エプロン、ハンドタオル





⬆️卵たっぷりティータイムブレッド
リング型に焼いて、ちょっとずつ
ちぎって食べてたら
あっと言う間に無くなりそうな
お菓子のようなパン。

ハチミツやジャムなどと一緒に
頂いてもいい感じ



⬆️トマトバジルロール
トマトみたいに、ヘタを表現
してみたんですが
分かりますか？

かなり小さくカットしないと
それっぽく見えないんです



⬆️トマトカップの麦ご飯サラダ
名前の通り
トマトをくり抜いて器にしてます。
丸ごと食べられて
リコピンたっぷり吸収しましょ〜♪


トマトの季節なので
今回はトマト尽くしです！

旬のうちに旬の物を食べて
美味しく健康に(*^^*)

油と一緒に調理する事で
吸収が良くなり
美肌効果もありますよ


お申し込みはコチラ

私の教室では、お子さんと一緒に
参加する事が可能です。
小さなお子様と一緒に息抜きに
お越しくださいね(^^)
たくさんのご参加お待ちしております(^^)





  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です

5月のレッスン終了いたしました〜！

今回のメニューは
・メロンぱん
・ハムチーズ&ツナコーンロール
・そら豆のスープ
・ジェノバサラダ
・シフォンケーキ

メロンぱんは、顔と手足を付けるだけで
カメさんになるから可愛い〜
って歓声が上がります(^^)








カメにしたら食べるの可哀想に
なるんですけどね

でも、焼き立てほかほかメロンぱんは
美味しいから食べちゃう！！





ハムチーズと
ツナコーンロールはやってみたら
お店で売ってるパンは
こうなってたのか〜！
って分かったみたい(*^^*)

焼き上がったパンを見てるだけじゃ
どうなってるのか分かりにくい
ですもんね！








「そら豆のスープ」には
溶きからしをトッピングして
少しピリッといいアクセントに
なります



なんだか
ドラえもんいてるでしょ（笑）





みんな素敵な笑顔〜







デザートは様々な
バリエーションで焼きました〜！

ココアに抹茶にブルーベリー
どれも失敗ナシで
しっとりフワフワに焼けて
大満足〜





ジェノバソースは温野菜に
たっぷりと！！
老化防止にいいので
女性はたっぷり食べてくださいね(^^)

作り置きしておけば
白身魚やフリッター
蒸し鶏にかけたりと
様々に活用できますよ！

オススメです


毎回、素敵な方々にご参加頂いて
パン教室を開催するのが
楽しくて仕方ありません〜

来月のお知らせもブログで
ご案内しますのでしばし
お待ちくださいね(^^)


本日もありがとうございました！











  

吹田　江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン　保坂敦子です


先日の母の日
お友達と京都へ行ってきました。

転勤でイギリスへ引っ越すお友達と
最後に日本らしい美味しい物を
食べたいね！という事で

柚子屋一心居へ。

ここは、八坂神社のすぐそばにある旅館。




旅館へ入る階段。
八坂神社前の車通りの多い道から
入るのですが
戸を開けると、この景色が広がって
別世界へ来たかのような錯覚に
落ち入ります。

素敵でしょ～～


座らせて頂いた席からの
眺めも最高でした！

最初に運ばれてきたお膳。




全部で15種類のおばんざい。
これが2人分です。
どれもこれも薄味で
と～～っても美味しい

5月だったので
こどもの日にちなんで
真ん中にはちまき。

中には、サバ寿司が入ってました。
柚子胡椒がピリッと効いていて
これまた美味でございます～♪




そして
これまた旬のタケノコ！
笹の葉で燻されて
ほんのり香りの付いた筍。

とーっても柔らかくて
皮のギリギリのとこまで
美味しく食べられました




メインは柚子雑炊。

これがまた！
柚子の香りがさりげなく
ホワッとして美味しい～

1人でお茶碗3杯分くらいは
食べられましたよ！

美味しい物でお腹が満たされて
幸せ～～




最後は、黒糖葛餅。

これもまたプルンプルン
中には甘さ控えめの、こし餡が
入ってました。

お腹が満たされたら
ぶ～らぶらショッピング！




お抹茶セット




骨董屋さんで激安のカップ。
1個300円～♪
ちょうどいい大きさで
おそうめんや和風なデザートとか
プリンとかにちょうど良さそう～

全種類買っちゃいました！

家族で行ってもなかなか
京都をゆっくり散策したり
できないから、こういうのは
女性同士で行くのが一番！

そして～～
小腹が空いたらスイーツ




三条にある
京はやしやへ。

私はモリモリのパフェ！
黒ごまアイス
抹茶アイス
抹茶モンブラン
白玉
あずき
豆乳プリン
抹茶プリン～～

他にも入ってたかも？！
美味しそうなのが全て詰まってて
お腹一杯でも
全部食べましたわよ！

空いてたので
けっこう穴場なのかも？
メニューも豊富だったので
京都へ行かれた際は是非～♪

四条からも歩ける距離です(^^)

いや～～
たくさん食べて
たくさん歩いて
盛りだくさんな
大満足の母の日で
ございました










  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です

ゴールデンウィーク終わりました〜(^^)

今年の連休は間に平日が挟まって
子供達は学校行くの〜
って感じ




そんなゴールデンウィーク
どのようにお過ごしでした？

我が家は、バーベキュー行ったり
お風呂に行って1日ゴロゴロしたり〜♪

バーベキューは能勢の一里松へ。





川があって、子供達はマスつかみ体験！
水は氷水のように冷たかったらしいです。

マスはお願いしたら、おじさんが
何処かから持ってきて
放してくれるんですけどね。

でも、それが元気よくってなかなか
掴めない


そんな中、次男はヒョヒョイと
次から次へいとも簡単に
捕まえてました〜♪





我が家はバーベキューで
パンを焼くのが恒例〜

でも、今回火が強すぎて
焦げちゃいました！
火加減がなかなか難しいのですよ。

炭焼きパンはホックホクで
しっとり〜♪
毎回一瞬で無くなっちゃうんです(^_^)v

これにお野菜とお肉をサンドすれば
もう〜〜
たまらなく美味しいっ！！



今回は人数も多かったので
簡単ピザも

強力粉に塩、オリーブオイル、水のみ。
出来るだけうす〜く延ばせば
カリカリのクリスピーピザに(^^)
最後はガスバーナーで炙れば
完璧〜〜

どれも一瞬でなくなって好評でした(*^^*)


そして、お風呂は恒例の
「スパ水春」へ。


ここね、何がいいかって
リクライナールームで寛げる事

寝転んだまま、テレビ見たり映画も観れるし
飲み物や軽食のオーダーもできるんです(^^)



こんな感じ。



イチゴの果肉たっぷりの
フワフワかき氷はめちゃ美味しかった！！


マンガも大量に置いてあって
子供達は全巻制覇してました

雑誌も様々で
ファッション誌や週刊誌、ビジネス誌など。

とにかく何も考えずに
ゴロゴロしたい時にはオススメな所。


お近くの方は是非一度
行ってみてください〜〜♪





  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です

もうすっかり春ですね〜♪

毎年この時季、着る服に悩むのは
私だけでしょうか…？

ウールじゃ暑くて季節感ないし
半袖じゃ寒いしね

ちょうどいい感じの服が少なくて
毎年、買うのをモタモタしてる内に
その時期を逃してます


さて〜
4月はシュトーレンレッスンと
通常レッスンの開催でした！



昨年から漬け込んでいた
美味しいレーズンを使って。

チョコチップ入りとプレーンの
2本を持って帰ってもらいましたよ(^^)





今が旬の「春キャベツのスープ」


シンプルなグラハムブレッドに
スパイシーな鶏ハムサラダを
乗せて食べると、めっちゃ美味しい〜〜！

香辛料を胸肉にすり込んで
アルミに包んで
オーブントースターで15分程焼いたら
そのまま余熱で置いときます。

シンプルに塩、コショウのみでも
美味しいですよ！



デザートは、余った卵白で
メレンゲワッフル



そして、通常レッスン。



「フーガスガルニ」
2回目は切込みを入れるの忘れちゃいました(^^;;
ガルニ＝お惣菜 のような意味。
なので、中には具入りのホワイトソース
を包み込んでます。




ホワイトソースは
お料理苦手な方でもダマにならない
方法で、とっても簡単に作って
もらえます！




ココアのスイートちぎりパンはね
写真の様に、ココアのクッキー生地を
上からグルグル絞ります。
そうすると↓



こんな感じで焼けます


ココアがほんのり苦くて甘〜い
サクッとした生地なんです



「春キャベツのスープ」と
「ゴマドレッシングサラダ」

今が旬の春キャベツがたっぷり
食べられるスープです。
他に、春にんじんやじゃがいも
コーンなどを入れてスープにしても
美味しいですよ〜♪

旬の物は、その時期にしか摂取できない
栄養がたっぷり含まれているんです。
なので、積極的に摂ってみてくださいね！


サラダには、ゴマとの相性がいい
大豆と一緒に(^^)
ゴマと大豆は食べ合わせがいいので
相乗効果で栄養の吸収率アップですよ(*^^*)

そして、ゴマにはカルシウムがたっぷり！
ちりめんジャコの約2倍です






人懐っこい小さなお客様。
私の教室では、お子様連れOKです

好きなオモチャ持ってきたり
DVD持ってきてもらってもいいですよ！
お子様連れでも気兼ねなくお越し
くださいね。

ママもたまには外に出て
自分の為の時間過ごしたいですよね〜(^^)



デザートはちょっと和な感じで♡

プルプル豆乳プリンに
トッピングをたっぷりと〜♪





皆様
ご参加ありがとうございました〜♪



  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です




長崎の実家から
大量のアサリが届きました(^^)

身がプリっとして
加熱しても、縮まなくて
とっても美味しい〜♪



いつも、ありがとう(*^^*)  

吹田　江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン　保坂敦子です

今回はいつもより早めに来月のお知らせです(^^♪

5月のメニューは久しぶりの
「メロンパン」です

メロンパンは私がパン教室を始めるきっかけとなった
パンなんです。


先日、プロフィール写真を撮影してもらって
メロンパンと一緒に撮ってもらいました！





こんなんとか・・・



ブロマイド風(笑)



お友達と一緒に(^^♪



こんなとこも撮られてました


私の写真ばっかりしつこい？？ですよね～



ではでは
5月のお知らせです！

＜日程＞
5月20日　金曜日(残2名様)
　24日　火曜日(残3名様)
10時～13時半頃まで

お申込みはコチラ↓から
https://ssl.form-mailer.jp/fms/3024c367402156


＜メニュー＞
・メロンパン
・ハムチーズ＆ツナコーンロール
・そら豆のスープ
・ジェノバサラダ
・デザート




＜参加費＞
3,000円


＜場所＞
吹田市江坂町の自宅にて
（お申し込みの方へ詳細お伝えします）
＊最寄駅　地下鉄御堂筋線　江坂駅
＊近くにコインパーキングもございます


＜持ち物＞
エプロン・ハンドタオル


そら豆は初夏を代表する味覚。
ビタミン・カリウムなどのミネラルが豊富で
胃腸を丈夫にしてくれる食べ物です。
新鮮な物が手に入らなければ
メニューの変更をする事もあることを
ご了承くださいね。

バジルはイタリア料理には欠かせないハーブですが
爽やかな香りが食欲をそそりますね！

老化防止にもよいとされているので
女性にはうれしい美肌効果も
ありますよ


お申込みはコチラからどうぞ


皆さまのご参加お待ちしております。  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です

この教室を始めて
そろそろ8年目をむかえようとしています。

これまで、ご縁がご縁を呼んで
たくさんの方々にパン教室に
お越し頂きました。

ありがとうございます♪


先日、これもまたご縁があり
私の教室を取り上げていただき
3回に渡り、ご紹介くださいました。

1回目は、パン教室を始めるきっかけ
などが書かれています。

⇩是非、ご覧ください(^^)
http://www.kekkon-hoken.com/news/3111/




インタビューの時は
8年前の事を思い出しながら
話したので、あ〜こんな事もあった
あんな事もあったな〜と
懐かしくなりました。

また、自分の今の気持ちも再確認
する事ができ、多少の変化はあるものの
当初と変わらない思いで教室をしている事が分かりました。

これからも、その軸をぶらさないように
やっていけたらいいなぁと
思っています。


  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です


4月のパン教室のお知らせです(^^)


【日程】
4月19日 火曜日
22日金曜日
10時〜13時半頃まで

【メニュー】
・フーガス・ガルニ
・ココアのスイートちぎりパン
・春キャベツのスープ
・ゴマドレッシングサラダ
・豆乳プリンのデザート

【参加費】
3000円

【定員】
5名様

【場所】
吹田市江坂町の自宅にて
(お申し込みの方へ直接お知らせします)
＊近くにパーキングがあります
＊最寄駅 地下鉄御堂筋線江坂駅


お申し込み・お問い合わせはコチラ






フーガスは元々、葉っぱの形をしたパン
なのですが、今回はそれにベーコンや
玉ねぎ、キノコなどを炒めて
ホワイトソースと共に中に詰め込みます。


ココアのスイートちぎりパンは
ココアの甘いフィリングを生地の上に
トッピングしますよ




デザートは最後のトッピングのみ
各自でして頂きますね。




皆様のご参加
お待ちしております  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です

3月末から中2と5年生になる息子達は
只今、絶賛春休み中～～

特に旅行などの予定のない我が家は
夜更かしして、好きな事をして
満喫中です！

私が仕事で夕方まで戻らない時なんて
１日パジャマって事もあるある

できるだけ規則正しい生活を！
というのは分かってるんだけど…
私もゴロゴロしたい時あるし…。
ゴロゴロしながら、子供達を
イジッたりして愛でてます～♪



昨日は、私も１日フリーだったので
次男とパン作りしました！





実はね～
こうやって、粉から捏ねさせたの
初めてだったんです。


が


さすが我が息子～
とても上手かったです！




手にくっ付く～
とか言いながら




最終的には、こんなプルンプルンに
奥のザラザラしたのは、機械に
コネて頂きました。

今回のメニューは
・ライ麦パン
・シナモンロール




アイシングもなかなか～



長男は部活に行ってたので
2人でゆったりとした
時間を過ごしました。


なんか～～


とっても幸せ

こういう何てことのない毎日が
とても大切で
とても幸せな
気分にしてくれます。








普段はこんなにキチンとしないけど
パン教室でしてるみたいに
やってみました。

すると
「なんかお店に来たみたいやなぁ～♪」
とニコニコしながら嬉しそう(*^^*)

焼き立てほかほかの
甘～いシナモンロールは
めっちゃくちゃ美味しい！！

美味しすぎてあっという間に
2個食べちゃいました
次男は3つくらい食べてたんじゃないかな？
部活から戻ってきた長男も
あっと言う間に2つペロリ！




シナモンの香りで癒されて
次男の笑顔で癒されて
美味しいパンで癒されて
この空間で癒されて

2度と同じ時間を過ごせない
この一瞬一瞬がとても愛おしく
大切に感じました。

変わらない毎日が平凡でつまんないと
思いがちだけど
そんな、変わらない毎日を過ごす事が
幸せなんだなぁと
改めて感じたのでした(^^)










  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です

今日はとても暖かいですね〜♪
5月並みの暖かさだとか

以前よりリクエストを頂いてました
「シュトーレン」教室を開催いたします！

【日程】
4月11日 月曜日
10時〜13時半頃まで

【メニュー】
・シュトーレン
・グラハムブレッド
・鶏ハムサラダ
・春キャベツのスープ
・イチゴの卵白ワッフル

【参加費】
4000円

【定員】
4名様 残1名様

【場所】
吹田市江坂町の自宅にて
(お申し込みの方へ直接お知らせ致します)
＊近くにパーキングがあります
＊最寄駅 地下鉄御堂筋線江坂駅

【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、持ち帰り袋

お申し込みはコチラ




シュトーレンは焼いてすぐに切る事が
出来ないので、ご自身で焼かれた
シュトーレンは全てお持ち帰りになれます

チョコチップ入りと、プレーンなタイプ
2本持って帰れます！

シュトーレンて、そもそもクリスマス時期に
食べる事が多いんですけど
そんなの関係ね〜〜♪
シュトーレン好きな方は年中食べたい！
ですよね


クリスマスしか焼いちゃダメ！
って事もないので。

教室でシュトーレンを焼くのははじめてです。
でもね、去年クリスマスに沢山焼いて
色んな方に食べて頂いたら
口を揃えて「美味しい〜♪」と言ってくださり
教えてほしい！
とのリクエストも頂いたので
初開催です

マジパンも作って、中に入れてもらいますよ〜♪
マジパンがあるのと無いのとじゃ
美味しさが全然違います！
しかも、レーズンは5種類使い
ラム酒とピーチリキュールで何ヶ月も
漬け込んであるので、昨年よりも
さらに美味しいはず〜〜

楽しみにしていてくださいね！


ランチに召し上がってもらうのは
シンプルな「グラハムブレッド」に
とっても簡単な「鶏ハムサラダ」を
サンドしてもいいし、上に乗っけて
食べるのもいいかなぁ〜、と思ってます(^^)



スープは旬の春キャベツを使って。

シュトーレンで、どうしても卵白が
余るので、それを利用したワッフルを
焼いてデザートに召し上がってもらいますね！



写真は昨年のクリスマスに作ったので
飾りが付いてますが
こんな感じのワッフルですよ

お申し込み・お問い合わせはコチラまで


あなたにお会いできます事
楽しみにしております！





  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です


次男の小学校の卒業式の日
2人でお出掛け～♪

昨年オープンした
「エキスポシティ」へ(*^^*)

午前中は予定があったので夕方から。







カラフルな魚がいっぱい！
まずは1番行きたいと言っていた
「ニフレル」へ

夕方から行ったから
空いててすぐ入れました！



次男↑
生き物が大好きです(^^)
しかもとっても物知り！

「この魚がカラフルな訳はな～…」とか
「これはこんな特徴があんねん」とか
どこで情報収集したのかと
ビックリするぐらい豆知識が
バンバン出てくる！

図鑑系は大好きだから、そんなので
学んでるのかなぁ〜♪

あとはyoutube！
意外と豆知識の役に立ってるみたい^^;

好きな事は頭に入るのね。





いや～
次男に学ばせてもらいました！



ニフレルのレストランで
ちょっと腹ごしらえ。
たまには、こんなのも美味しいね！




そして、もう１つの初めて。
「エッグスンシングス」

初めてだから、とりあえず定番をね！
知ってたけど、生クリームの量半端ないっ！

いやぁ～
2人で分けて良かった
かなり胸やけしました^^;
生クリーム嫌いじゃないけど…
これは多すぎた…私達には。


多分もう食べないかも….
次は、お食事パンケーキにしようかな！







  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です

今日はとっても暖かい〜

花粉もバンバン飛んで
鼻もムズムズ
目もカユカユ

でも、「春」というだけでなんだか
ワクワクしませんか？

始まりの季節でもあるし
分厚いコートを脱いで
明るい色の洋服を買いたくなったり

こないだ安くて可愛いネットショップを
見つけたので、思わず衝動買い！
http://kyasalon.thebase.in/

ピアスやネックレス、スカートを買って
10,400円ですよ〜♪
めちゃくちゃ安いでしょ！



ピアスのキャッチのとこがパールで
可愛い〜



花柄のスカートも意外としっかりした素材。
夏なんか、これにTシャツとサンダルとか
いいね〜



生地自体にも地模様がついてていい感じ♪
(写真で見えるかな？)

これ着てどこ行こ〜〜





  

吹田 江坂の自宅パン教室
あつこのオーブン 保坂敦子です


モンブランが好きな主人に

「モンブラン作れるんちゃう？」
「作ってよ。」

と言われて

作ってみました〜〜




適当にこんな感じかな〜と

やってみたら…




あら！

意外と出来ちゃった(^_^)v

もちろん、マロンクリームは

ペーストの缶を使用です！

生クリームとシロップ、ラム酒を少し加えて

まぜまぜ〜

あとは、スポンジを丸くくり抜いて

重ねて生クリーム絞って

マロンクリームを絞ったら

出来ました！




これがまた

めっちゃくちゃ美味しい〜〜

家族にも大好評

スポンジから焼いたから

それなりに時間かけたけど

食べるのは一瞬でした